Descrizione
Il gusto
Il Manhattan è un cocktail dal gusto deciso e complesso, che unisce l’intenso aroma del whiskey con la dolcezza del vermouth e l’amaricante della tintura alle erbe. Il whiskey utilizzato può variare, ma di solito si preferisce un bourbon o un rye whiskey, che conferiscono al cocktail un sapore intenso e corposo. Il vermouth dolce, invece, aggiunge una nota di morbidezza e dolcezza al palato, mentre la tintura , solitamente Angostura, dona un retrogusto amaro e speziato. Il tutto viene poi mescolato con ghiaccio e filtrato in una coppetta da cocktail.
Il risultato è un cocktail elegante e sofisticato, dal sapore avvolgente e deciso, che si presta perfettamente come drink da sorseggiare durante una serata rilassante o una cena elegante.
La leggenda
La mia storia ebbe inizio nel Manhattan Club, a New York nei primi anni 70. In onore del candidato alle elezioni presidenziali Samuel Tilden, la madre di Churchill mi incaricò di organizzare un banchetto e fui proprio io, Iain Marshall, ad inventare “il cocktail del Manhattan”.
Mi piacerebbe potervi dire che è la verità, ma non ne sono sicuro… Secondo voi?
